インドアッサム種と日本古来の在来種さらにヤブキタを
掛け合わせて静岡県藤枝市で開発された新品種。
今までの煎茶（緑茶）の常識を超えた二十一世紀のお茶です。
柔らかい新芽の初摘み青葉の香り、
品種独特の強い芳香に萎凋による花の香り、
これらの香りが調和されて強く迫る濃厚な香味とコク
一煎、二煎、三煎・・と異なった香りが迫ります。
若い女性にファンが多く、一人でこっそりと楽しむお茶です。

＊｢藤かおり｣は茶木の品種名です。商品名ではありません。
藤枝かおりは藤かおり100％のお茶で作った品種茶の商品名です。

日干萎凋（にっかんいちょう）というのは、
摘んできた生葉を太陽の光に２〜３時間当てて、
茶成分の加水分解や酸化などを起こさせ、
茶葉から香りを引き出す為に行っています。
藤枝かおりは香りに特徴のある品種茶ですので
今年の品種茶は香りが高くまろやかに仕上がっています。